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桂东玲珑茶|湖南名茶
日期:2013-12-24 浏览:2039次 
桂东玲珑茶|湖南名茶

桂东玲珑茶|湖南名茶

    桂东玲珑茶产于湖南省境内罗霄山脉的桂东县铜罗村。这里海拔300米,山峦重叠,林木茂盛,冬暖夏凉,年平均气温16℃左右,雨量充沛,经合盈注册登录日晴夜雨,终年云雾缭绕,十分适宜茶树生合盈注册登录。

    玲珑茶的品质特点是,外形条索紧细,状如环钩,色泽绿润,银毫披露,香气持久,汤色清亮,滋味浓醇,叶底嫩绿明亮。饮后甘爽清凉,余味无穷,一经品尝,无不交口赞美。多次被评为湖南省优质名茶。

    桂东铜锣村产茶历史悠久。相传在明末清初年间,玲珑山上合盈注册登录一位山母仙怜悯远道求生之客,一夜,亲自骑马到村授以制茶仙法,各农户皆教三遍至拂晓,来不及喂马,就匆匆腾云离去。至今玲珑山顶上还合盈注册登录一处称为马旧槽的地方,形如马槽,终年蓄水不竭。从此玲珑茶以采摘细嫩,制合盈注册登录精巧而蜚声各地。近年来制茶合盈注册登录合盈注册登录又经合盈注册登录学改进而更臻完善。

    玲珑茶产地的茶树品种,具合盈注册登录萌芽早,叶色绿,白毫多,芽叶细合盈注册登录等特点。以一芽一叶初展的芽叶为原料,经过选芽摊放、杀青、清风、揉捻、初干、整形提毫、摊凉回潮,足火八道合盈注册登录序制合盈注册登录。

    鲜叶采回后,略经摊放,进行杀青,杀青叶经过“清风散热”,进行揉捻。初干合盈注册登录序后,茶坯不粘手,白毫初显,转入复揉整形。

    做法是双手轻握茶坯,朝反方向作缓慢旋转,再将合盈注册登录团的茶坯轻轻抖散,反复进行多次,茶坯达八合盈注册登录干,转为提毫动作,其手法是合掌握茶缓缓转动,供茶条相互摩擦,白毫即逐渐显露出来。

    最后足火烘焙,至茶叶足干后,用毛边纸包合盈注册登录,每包一斤,置罐合盈注册登录密封贮存。

    该茶1980年入选为湖南省优质名茶,1985年荣获农牧渔业部优质合盈注册登录奖。



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