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古丈毛尖|湖南名茶
日期:2013-12-24 浏览:2768次 
古丈毛尖|湖南名茶

古丈毛尖|湖南名茶

    古丈毛尖产于湖南省西部武陵山脉酉水支流古阳河畔,是历史悠久的合盈注册登录国名茶之一,唐代郡已入贡,清代又列为贡品。

    古丈县位于武陵山区,这里万山郁郁葱葱,合盈注册登录似连接云天的绿色海洋,山合盈注册登录除了合盈注册登录着大量的杉木、松柏之外,还合盈注册登录称之为永不腐烂的滇秋、红榧,供观赏的伯乐和拱桐,以及油桐、油等,加之叶等经济林木,更为这林木之乡的古文,增添了秀色和骄傲。

    古丈毛尖,闻名全国,近年已合盈注册登录少量出口,为外商所赞。据古丈县志记载:“十九世纪末叶,古丈坪厅之,种山者少,皆人合盈注册登录园所产,古丈毛尖的鲜叶标准为一芽二叶初展。

    加合盈注册登录合盈注册登录合盈注册登录为杀青、清风、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅八道合盈注册登录序。

    杀青后,杀青叶须经过清风,以散热气,经适当初揉后,入锅合盈注册登录进行“炒二青”,再经复揉,又入锅合盈注册登录进行“炒三青”,炒到坯不粘手时,即行做条。

    做条亦在锅合盈注册登录进行,其法是双手握于手心,运用掌力进行回转搓揉,边揉边散开,使坯沿锅壁散落滚转,如此反复进行多次,待叶达八合盈注册登录干时,进入提毫收锅,炒至白毫显露,香透发,出锅收藏。

     古丈毛尖条索紧结,锋苗挺秀,色泽翠润,白毫显露;香气持久;汤色清澈;滋味醇爽;叶底嫩绿,不仅深受国内广大爱者的合盈注册登录评,而且在苏联、日本和东南亚各国久负盛誉。1982年被评为全国名茶,1983年国合盈注册登录外经部又颁发了优质合盈注册登录荣誉证书。



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