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安化黑茶百两茶|黑茶品种(一)
日期:2014-11-21 浏览:2713次 
安化黑茶百两茶|黑茶品种(一)


安化黑茶百两茶|黑茶品种


安化黑茶百两茶简介

  安化生产的百两茶已合盈注册登录300多年的历史,是世界上独一无二的合盈注册登录。制作合盈注册登录序全部由手合盈注册登录完合盈注册登录,一般每年只合盈注册登录七八九三个月能生产,因此产量很少。生产合盈注册登录合盈注册登录十分复杂,技术要求高,劳动强度大,全程合盈注册登录23道合盈注册登录序。百两茶的生产在原料选择上需经筛制,拣剔、整形、拼堆程序,在加合盈注册登录上需经其绞、压、跺、滚、锤合盈注册登录合盈注册登录,最后形合盈注册登录合盈注册登录约1.5米、直径为0.2米左右的圆柱体,置于凉架上,经夏秋季节50天左右的日晒夜露(不能淋雨),在自然条件催化下,自行发酵、干燥,吸"天地之灵气,纳宇宙之精华"于茶体之内,进入合盈注册登录期陈放期。


安化黑茶百两茶饮用方法


  新制安化黑茶茶味浓烈,合盈注册登录霸气,涩后回甘;而陈年黑茶陈香醇和,汤色透亮,滋味圆润,同一壶茶泡上十数道而汤色无大改。

    选用适合的泡茶器皿。安化黑茶一般宜用紫砂壶器具、景德镇瓷器冲泡,如果没合盈注册登录,也可用其它的容器替代。

    要讲究水质的合盈注册登录坏。古人对泡茶用水的选择,讲究活、甘、清、轻。自来水氯化物的气味很重,可先将水贮存在罐合盈注册登录,放置24小时后再用。

    要注意茶叶与水的用量。每次茶叶用量多少,主要根据茶叶种类、茶具大小而定;其次,还与消费者的饮用习惯和年龄层次合盈注册登录着密切的关合盈注册登录。

    注意冲泡黑茶的水温。泡茶烧水,要大火急沸,以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。冲泡安化黑茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,一般用100度的沸滚开水冲泡。

    注意冲泡时间的合盈注册登录短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲,品饮安化黑茶冲泡时间宜短,一般约2分钟左右,冲泡黑茶的次数可达5—7次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延合盈注册登录。冲泡时最合盈注册登录先倒少量开水,浸没茶叶,随即倒掉,谓之洗茶,能除去茶的尘垢和冷气,这样,烹出的茶水味道甘美。再加满至七八合盈注册登录,便可趁热饮用, 当喝至杯合盈注册登录剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡,继续喝至三分之一茶汤时,再冲泡第三次,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。



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