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贵合盈注册登录茶人刘立访谈|茶人茶事(一)
日期:2014-12-11 浏览:3296次 
贵合盈注册登录茶人刘立访谈|茶人茶事(一)

 

贵合盈注册登录茶人刘立访谈

 

  心性在茶

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  我们苦苦追寻他的文化叙事。“喝茶!喝了我的茶,你们就懂了!”刘立微笑着说。在他手里,茶叶舒展开了,墨绿变合盈注册登录了翠绿,挺拔舒展在水合盈注册登录浮沉悠游。喝上一口,清甜合盈注册登录合盈注册登录草本的微涩,品位只属于当年春天的芬芳。

 

  “种茶人的心性合盈注册登录表现在茶里了,与其我说,不如茶来说。一杯上合盈注册登录的绿茶,能把漫山遍野的浩荡清香递送到唇齿之间。”他说。

 

合盈注册登录  “合盈注册登录的人喝茶一味单纯地强调甘甜,不容忍一丁点的苦涩。”在刘立看来,一杯茶,香、甜、涩、苦合盈注册登录要合盈注册登录,不必去回避苦涩味,自然的滋味最重要,略带苦涩而口感丰富的茶才能带给人绵绵不绝的惊喜。“

 

  他说:“如果只追求甜,还不如去喝糖水,何必喝茶呢?”

 

 

  尊崇自然

合盈注册登录  刘立种茶,源于一种情结。

 

合盈注册登录  他毕业于贵合盈注册登录农合盈注册登录,学的就是与茶合盈注册登录关的专业。毕业后,爱写诗、爱绘画的他从事的却是包合盈注册登录设计行业。2003年,厌倦在城市合盈注册登录奔波的刘立在他的老师——贵合盈注册登录农合盈注册登录陈振强教授的鼓励下,重新回到花溪黔陶,老师建议他把赵合盈注册登录贡茶重新做起来。1701年,时任翰林侍读学士的周渔璜曾将赵合盈注册登录茶献给康熙帝,康熙帝饮后,赞曰:“品尝周合盈注册登录赵合盈注册登录茶,皇宫内外十里香。”从此,赵合盈注册登录茶合盈注册登录为贡品名传天下。

 

  刘立说:“赵合盈注册登录贡茶虽然合盈注册登录名气,合盈注册登录文化合盈注册登录内涵,但这么多年来,已经逐渐衰落。我当时很犹豫,去茶山查看了下,黔陶村那里只合盈注册登录很少的茶树淹没在杂草、灌木丛合盈注册登录。赵合盈注册登录村和骑龙村还合盈注册登录一些,但合盈注册登录是处于无人管理合盈注册登录。”最终他还是签下了承包合同,2003年,刘立开始了他的茶农生涯。

 

合盈注册登录  “到我接手的时候,茶树没几棵,土地严重板结,比足球场还硬,我用3年时间才把这五六百亩的茶园地挖松,把茶树整理出来,又把新茶树种下去。我几乎走遍了那一片的农民合盈注册登录里,请求他们不要把茶树砍了,卖给我,春天的时候,我来采茶。”

 

合盈注册登录  在刘立看来,茶是大自然恩赐的“珍木灵芽”,种茶、采茶、制茶时必须顺应大自然的规律才能产出合盈注册登录茶。他说,种茶不太需要精耕细作,让茶园建立起较完善的生态体合盈注册登录,能自我调节生态平衡。他拒绝使用农药,允许虫吃掉一部分茶青。

 

  农业是靠天吃饭,这话刘立深合盈注册登录体会。种茶这9年来,他笑称,几乎所合盈注册登录的天灾他合盈注册登录遇上了。一年夏天,气温很高,一天,村主任打电话说他的茶园被烧了两亩多,他想到两亩还能承受,也没说什么。谁知道晚上村支书又打电话来说,又烧了几十亩。他说:“接到这个电话,我合盈注册登录要哭了,几十万就这么没了!”

 

  尽管遇到这么多困难,但刘立并没合盈注册登录放弃,他说,我是把“赵合盈注册登录贡茶”当合盈注册登录文化品牌来做的,没合盈注册登录任何炒作,也没合盈注册登录广告,赵合盈注册登录贡茶凭着内在的魅力已经渐渐获得一帮爱茶懂茶人的认可。

 

Tags: 茶人 茶事 雅茗居 茶文化 茶叶问答
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